Originální turecký recept na kuřecí kebab v tortile
Originální turecký recept na kuřecí kebab s rýží a cacikem
Postup
- Na rozpáleném oleji na pánvi smažíme kebab ze sáčku cca 5 min. do zrůžovění.
- Nakrájíme si chleba na menší kousky, které nasucho opečeme v kontaktním grilu.
- Dresing: smícháme jogurt se solí a pepřem. Pokud se vám zdá jogurt příliš hustý, lze zředit vodou.
- Omáčka: na pánvi rozpustíme máslo, osmažíme na něm rajský protlak, osolíme, popepříme a pomalu přidáváme horkou vodu, až nám vznikne omáčka.
- Pokud máme vše přichystané, začínáme vrstvit. Do zapékací mísy, či pekáče rozložíme kousky opečeného chleba. Na chleba rozložíme vrstvu masa. Na maso vrstvu jogurtu. Jogurt zalijeme omáčkou z protlaku. Nakonec je velmi dobré ještě celé přelít rozpuštěným horkým máslem.
Video
Ingredience
- 1 kelímek bílého jogurtu
- Olivový olej na smažení
- Pide turecký chléb ( lze použít i toustový chléb, či rohlíky)
Ingredience na dresing
- 1 kelímek bílého jogurtu
- Sůl
- Pepř
- Voda
- Dle chuti možno přidat stroužek česneku
Ingredience na omáčku
- Lžíce másla
- Lžíce rajského protlaku
- Horká voda
- Sůl
- Pepř
